(WH) Mycryo - Какаово масло на прах 0.55кг - Cacao Barry - 5 бр

100% растителна мазнина (какаово масло). Идеален за темпериране на шоколад. Дозировка 1% от общото тегло на шоколада. Добавяйки MYCRIO към разтопения шоколад, получавате перфектна кристализация.

Предимства: Устойчивост на висока температура ( до 200С); Забавя оксидацията на съставките; Може да редуцирате мазнинините в продуктите до 50-70%; Запазва хранителните качества на съставките; Широка употреба и в готварството.