Захарна глазура

С НЕГО НЕ СЕ ПОКРИВАТ торти, сладки или други печива. Също така не се правят фигурки или цветя.Фонданът предствалява захарна глазура която се разтапя на водна баня. Подходящ е за напръскване на сладки, еклери, меденки, потапяне и покриване на различни видове сладкарски изделия, също така и за направа на маслен крем.
Фонданът е съставка на Моделиращата маса/Моделиращо тесто с което се обличат торти или сладки и се правят фигури и цветя.